Dobradinha

500 g de feijão branco 
500 g de dobradinha (bucho de boi)
100 g de bacon
150 g de linguiça calabresa
100 g de linguiça portuguesa (paio)
1 cebola média picada
1 pimentão vermelho pequeno picado
1 pimentão amarelo pequeno picado
3 pimentas-de-cheiro picadas
½ colher de sopa de colorau
Tempero caseiro a gosto (feito com salsinha, cebolinha, alho e sal)
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Água suficiente para o cozimento. 


Refogue no óleo a cebola, o alho picado e a pimenta-de-cheiro. Assim que a cebola começar a murchar e ficar transparente, acrescente o bacon e as linguiças. Deixe fritar um pouco e coloque o tempero caseiro e o colorau. Mexa bem e depois acrescente a dobradinha. Deixe fritar um pouco e coloque a pimenta-do-reino e a pimenta-calabresa. Adicione água para o cozimento, depois o feijão branco, pimentão vermelho e pimentão amarelo. Tampe a panela e deixe cozinhar por 40 minutos. Deliciosa de mais 
Bom apetite bjssssssssssss