Celobi salgados

tudo da melhor qualidade!!!!

BOLO TENTAÇÃO

O nome já diz tudo rsrsrssss

Bolo:

3 ovos

1 xícara de leite

1 xícara de óleo

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de açucar

1 xícara de chocolate em pó

1 colher de sopa de fermento

Preparo:Bata os ovos, o leite e o óleo no liquidificador.Misture a farinha o açucar e o chocolate e acrescente a mistura liquida batida.Acrescente o fermento.Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.Leve ao forno até "dourar".Depois de assado, corte ao meio

Recheio:

1 barra de chocolate ao leite (160gramas)

1 caixinha de creme de leite
1 caixinha de morangos
4 colheres de sopa de açucar

Derreta o chocolate em banho maria, acrescente o creme de leite.
Reserve.
Em uma panela coloque os morangos picadinhos, acrescente o açúcar, deixe cozinhar até soltar a água, aproximadamente 5 minutos.
Passe por uma peneira e o liquido que sair junte com:

1 vidro de leite de coco

1 vidro de leite

3 colheres de sopa de açúcar.
Reserve.

O que sobrou acrescentar com o chocolate derretido.
Reserve.
Regue o bolo com a calda de leite de coco.
Recheie com o recheio de chocolate.
Regue a outra metade do bolo.

Coloque a outra metade sobre o recheio.

Cobertura:

3 colheres de sopa de margarina sem sal

8 colheres de sopa de açucar

3 colheres de sopa de chocolate em pó

2 xícaras de leite

Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar,espalhe sobre o bolo,salpique granulado por cima.

Tapioca com coco

São João já ta na porta, oxente...

 imagem não é minha ta...

Receita de Bolo de Milho 

Uma xícara de massa de milho

Duas colheres (sopa) de açúcar

Uma xicara de farinha de trigo (sem fermento)

Três colheres (chá) de fermento em pó

Duas colheres (chá) de sal

Dois ovos inteiros Seis colheres (sopa) de óleo

Uma xícara de leite

Como preparar:

O primeiro passo é passar a massa de milho em uma peneira. Após, bata os ovos e adicione o óleo e o leite. Depois você deverá misturar com a massa que já foi peneirada, adicionando o açúcar, o sal e também o fermento. Não esqueça de untar a forma. 

São João arretado de bom não pode faltar canjica, pamonha, arroz doce, bolo de fubá, bolo de milho, cuscuz, doce de leite, paçoca, pé-de-moleque... 

 imagem não é minha... 

Canjica carioca 

Sem nenhum bicho de sete cabeças é bem simples e rápida essa receita, Pego 500 gr de milho para canjica e coloco de molho por uma noite inteira. Na manhã seguinte, desprezo a água do molho e coloco o milho escorrido na panela de pressão com 2 paus de canela. Depois cubro esse milho com água nova até que a água ultrapasse o milho uns quatro dedos. Após a panela comelçar a chiar, deixo por 35 minutos em fogo baixo. Desligo o fogo e, após sair a pressão, caso haja um pouquinho de água, jogo fora. Junto 1 litro de leite quente e deixo ferver sem tampar a panela. Adiciono 2 xícaras e meia de açúcar e deixo ferver até engrossar. Depois disso, junto 3 paçocas rolha esfareladas e 1 pacote de coco ralado. Deixo levantar fervura novamente e está pronta. Sirvo quentinha com um pouco de canela por cima. VIUU rssss  

 imagem não é minha... 

Olha a PAMONHAAAA

6 espigas grandes de milho
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de leite de coco
1 pitada de sal

Descasque os milhos cuidadosamente e reserve as palhas inteiras.
Rale as espigas no ralador grosso. Ponha em uma tigela e acrescente o açúcar, o leite de coco e o sal. Misture cuidadosamente com uma colher de pau.
Pegue as palhas reservadas, dobre-as ao meio e costure-as dos lados, para formar um saco pequeno.
Preencha com o creme de milho e feche a ponta amarrando com um barbante.
Em uma panela grande, ponha água para ferver. Coloque as trouxinhas de milho na água fervente e cozinhe por aproximadamente 90 minutos.
Retire com o auxílio de uma escumadeira e deixe escorrer. Sirva frio ou quente.

Dicas: escalde as palhas do milho em água fervente para poder embrulhar a pamonha com mais facilidade.

 imagem não é minha... 

Arroz doce hummmmm 

1 litro e meio de leite
2 xícaras de arroz (já lavado)
3 xícaras de açúcar
Canela em pau (quantidade a gosto)
1 lata de leite condensado
Uma panela bem grande para que o leite ferva e não derrame

Cozinhar o arroz no leite, juntamente com a canela 20 minutos depois, mexer de tempos em tempos, acrescentar o açúcar, deixar mais 20 minutos e logo em seguida acrescente o leite condensado e deixar mais 20 minutos  Colocar em uma linda travessa.  Uma delícia, esse é o verdadeiro arroz doce 

 imagem não é minha... 

Bolo pé de moleque 

500g de massa de mandioca
350 ml de leite de coco 
400g de açúcar mascavo
150 ml de mel de engenho
4 ovos
4 cravos
3g de erva-doce
100g de castanhas de caju triturada
100g de amendoim triturado
200g de manteiga
Castanhas para decorar
q.b. de sal

Bata no liquidificador a massa de mandioca com os ovos o açúcar, leite de coco, mel de engenho, coloque em bowl acrescente a manteiga derretida, o amendoim e a castanha triturada, sal, cravo e a erva doce torrado e moído misture bem. Coloque para assar em forma untar com margarina.
Coloque umas castanhas em cima do bolo para decorar.
Asse em forno médio pré-aquecido por aprox. por 40 minutos. 

 imagem não é minha... 

Pé de moleque CARIOCA 

INGREDIENTES:

500 G DE AMENDOIM CRU

1 LATA DE LEITE CONDENSADO

1 PITADA DE SAL

2 X. DE CHA DE AÇÚCAR

1 C CAFÉ DE BICARBONATO DE SÓDIO

5 C. SOPA DE ÁGUA FRIA

MODO DE PREPARO:

LEVAR O AMENDOIM / ÁGUA / SAL E  O AÇÚCAR AO FOGO MEXER ATÉ QUE O AÇÚCAR DERRETA E GRUDE NO AMENDOIM ADICIONAR O LEITE CONDENSADO E CONTINUAR MEXENDO EM FOGO BAIXO QDO ESTIVER SECANO, ADICIONAR O BICARBONATO DE SÓDIO, E DESPEJAR EM UMA FORMA UNTADA E CORTAR FRIO. CAPRICHEI AGORA NÃO FOI?! RSSSSS 

bejinho com jujuba

Hambúrguer à Parmegiana

 

Ingredientes
06 bifes de hamburguers
01 lata de purê de tomate
01 cebola ralada
02 colheres (sopa) de azeite
06 fatias de mussarela
06 fatias de presunto

Modo de preparo- Em uma panela aqueça 01 colher ( sopa ) de azeite e doure a cebola.
- Acrescente o purê de tomate e deixe apurar por cerca de 10 minutos.
- Em uma fôrma untada com o restante do azeite, coloque os bifes de hambúrgueres e leve ao forno à uma temperatura média de 180 graus por cerca de 10 minutos.
- Vire os bifes para dourarem do outro lado, acrescentado por cima de cada um, uma fatia de presunto, depois o molho e por último a fatia de mussarela.
- Se desejar acrescente uma pitada de orégano e deixe no forno até gratinar.
Sirva com arroz branco e batata palha.

Massa para empadão

 

Ingredientes da Massa
2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
3 ovos inteiros
1 colher (café) de sal.
12 colheres de farinha de trigo.
1 colher (sopa) de fermento em pó.
Recheio de sua preferência (frango desfiado, guisado, legumes, sardinha, etc...).

Modo de Preparo
- Bata tudo no liquidificador.
- Coloque a metade da massa numa forma retangular média, espalhe o recheio.
- Coloque o restante da massa e asse em forno médio por 30 a 40 minutos.