risoles sabor pizza

Massa:
- 1 litro de água quente
- 1/2 kilo de farinha de trigo
- sal
- temperos a gosto
- 1 tablete de caldo de legumes
Recheio:
- 400 gr de calabresa picadinha em cubinhos bem pequenininhos
- cebola, alho, cheiro verde e tomate sem pele e sem semente

- 200 gr queijo qualho ou mussarela, 2 pitadas de orégano

Modo de preparo:
Ferver a água. Depois de fervida, jogar a farinha de uma só vez e mexer até soltar do fundo da panela. Desligar o fogo e colocar um punhado de salsinha e oregano. Depois colocar a massa em uma mesa untada com óleo e deixar até esfriar para poder sovar um pouco para ela ficar lisa.
Depois da massa fria, pegar pedaços da massa, abrir na mão, colocar o recheio e fechar como um saquinho, enrolar e fazer o formato de pastelzinho.
Para empanar, colocar em uma bacia 750 ml de água para 3 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo e dissolver. Em outra bacia colocar a farinha de rosca.
Colocar o pastelzinho na farinha com água, passar na farinha de rosca e fritar.

Essa massa rende 100 pastelzinho tamanho festa.

Boa sorte, BJSSSSSSSSSSS

Bolinho de Bacalhau com Batata

Ingredientes

1 cebola média em cubinhos
1 dente de alho bem picadinho
300g de lascas de bacalhau limpo, dessalgado e desfiado
400g de batatas
1 ovo
1 colher de sopa de farinha de trigo
2/3 xícara de chá de salsinha e cebolinha picados
Azeite de oliva
Sal
Pimenta
1 l de óleo

Em uma panela em fogo médio, aqueça um fio de azeite e doure a cebola por 3 minutos.
Junte o alho, refogue por 2 minutos e adicione o bacalhau.
Misture bem e deixe no fogo por 5 minutos.
Em outra panela em fogo médio coloque as batatas descascadas e cortadas em rodelas em água fria e cozinhe até amaciar.
Depois escorra, esprema e coloque em uma tigela.
Misture a batata amassada, o bacalhau, o ovo, a farinha e as ervas picadas até obter uma massa homogênea.
Acerte o sal e a pimenta e leve à geladeira por 30 minutos.
Unte ligeiramente com óleo as mãos, coloque uma porção de massa com uma colher de sopa e enrole como um croquete.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo alto e frite 5 unidades de cada vez.
Escorra e seque sobre papel absorvente.

Esse é para português nenhum botar defeito...hummm

Receita de Falso Bolinho de Bacalhau

Ingredientes

• 4 xícaras de mandioca cozida e espremida
• 1 ovo
• cheiro verde
• sal
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 lata de atum em óleo( escorrida)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes, faça bolinhos com a ajuda de uma colher, e frite em óleo quente, deixe escorrer em papel toalha e sirva.

Rendimento

20 bolinhos

uma delicia é um dos meus favoritos!!!

bolinhos de atum

INGREDIENTES:

03 LATAS DE ATUM

750 GRS DE BATATAS

01 CEBOLA PEQUENA

02 DENTES DE ALHO

02 OVOS ( SEPARE AS GEMAS DAS CLARAS )

01 RAMO DE SALSA PICADA

SAL E PIMENTA A GOSTO

PÃO RALADO PARA PASSAR

ÓLEO PARA FRITAR

MODO DE FAZER:

DESCASQUE AS BATATAS, CORTE-AS AO MEIO, LAVE-AS E COZA-AS EM ÁGUA TEMPERADA DE SAL DURANTE APROXIMADAMENTE 20 MINUTOS. DEPOIS ESCORRA-AS, REDUZA-AS A PURÊ E COLOQUE EM UMA TIGELA. ESCORRA MUITO BEM O ATUM, ESMAGUE-O COM UM GARFO E JUNTE-O AO PURÊ DE BATATAS.

DESCASQUE A CEBOLA E OS ALHOS, PIQUE TUDO MUITO FINAMENTE, ADICIONE A TIGELA, JUNTE TAMBÉM A SALSA PICADA, TEMPERE COM UMA PITADA DE PIMENTA, ADICIONE AS GEMAS E MISTURE BEM ATÉ FICAR UMA MASSA MOLDÁVEL, MOLDE DEPOIS CROQUETES COMO VÊ NA FOTO, OU DO TAMANHO QUE DESEJAR.

BATA LIGEIRAMENTE AS CLARAS, PASSE OS CROQUETES, PASSE SEGUIDAMENTE POR PÃO RALADO E LEVE-OS A FRITAR EM ÓLEO, POUCOS CROQUETES DE CADA VEZ, ATÉ FICAREM DOURADINHOS. RETIRE-OS, DEIXE-OS ESCORRER.

outra opção de bem casado ...

ingredientes

Massa:

• 5 ovos;
• 6 colheres de sopa bem cheias de açúcar;
• 6 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Para a montagem final do bolo serão utilizadas 2 massas.

Recheio:

• 1 lata (400g) de doce de leite

Cobertura (Brigadeiro)

• 1 lata de leite condensado;
• 3 colheres de sopa de cholate em pó ou achoclatado
• 1 colher de sopa de margarina

Licor de Cacau para molhar o bolo

Choco power ball ( cereal crocante para enfeitar o bolo)

modo de preparo

Massa:

Bata as gemas, junte o açúcar, continue batendo até ficar bem claro. Peneire juntos a farinha de trigo e o fermento misturando delicadamente e juntando em seguida as claras batidas em neve. Coloque em assadeira untada e polvilhada. Leve ao fogo médio. Ligue o forno na hora de assar a massa. Assar por cerca de 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

Cobertura:

Colocar todos os ingredientes numa panela, levar ao fogo baixo mexendo sempre até começar a dar o ponto de brigadeiro mole ( de colher).

Montagem

Colocar a 1ª massa em um prato de bolo, molhar com o licor de cacau, acrescentar o recheio de doce de leite, em seguida acrescentar a 2ª massa que deverá também ser molhada com o licor de cacau. Cobrir o bolo na parte de cima e laterais com o brigadeiro e enfeitar com o choco power ball.

esse e outro bem casado que também é uma delicia!!!

torta de abacaxi

brigadeiro com crocante

Já vos não chamarei servos, porque o servo não sabe o que faz o seu senhor; mas tenho-vos chamado amigos, porque tudo quanto ouvi de meu Pai vos tenho feito conhecer.João 15:15

minha lojinha ta ficando arrumadinha humm obrigada DEUS sem você eu não sou ninguém !!!

bem casado

Bolo de bem casado uma delicia!!!!

bolinhos de queijo

1 ovo
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
300 gramas de queijo parmesão ralado fino

Preparo:

Misture todos os ingredientes, amasse bem até soltar das mãos. Faça bolinhas e frite em óleo quente.

Bem fácil e muito gostoso !!! bjsssssssss

croquete de milho

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de milho verde
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de cheiro verde
1/2 cebola picada
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de queijo ralado
pimenta e sal a gosto
óleo para fritar
Farinha de rosca para empanar

Modo de fazer:

Bata no liquidificador todos os ingredientes, com exceção do óleo, do cheiro verde e da farinha de rosca;

Despeje numa panela, junte o cheiro verde, leve ao fogo e mexa sem parar até que a massa solte do fundo da panela;

Deixe esfriar, modele os croquetes e passe na farinha de rosca;

Frite em óleo quente e coloque sobre papel absorvente, antes de servir.

Tempo de preparo: 50 minutos. Rendimento: 24 croquetes.

Sugestão: pode se acrescentar carne moída e tomates picados. bjssssssss

Croquetes de Carne DIFERENTE

INGREDIENTE

Meia xícara de chá de azeite de oliva
Uma cebola média ralada
Dois dentes de alho amassados
Meia quilo de carne moída
Uma xícara de chá de molho de tomate
Meia xícara de chá de azeitona preta picada
Um sachê de caldo de carne
Uma colher de chá de molho de pimenta
Duas colheres de sopa de salsinha picada
Sal
Uma xícara de chá de farinha de trigo
Três xícaras de chá de farinha de rosca
Óleo

Modo de preparo:

Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho. Acrescente a carne e deixe refogar por mais 15 minutos no fogo médio ou até que esteja cozida. Em seguida, acrescente o molho de tomate, a azeitona, o caldo de carne, o molho de pimenta e deixe apurar por mais dez minutos. Por fim, acrescente a salsinha, o sal, a farinha de trigo e misture até que fique homogêneo. Retire a panela do fogo e deixe esfriar. Modele as bolinhas, passe-as na farinha de rosca e coloque-as em uma assadeira. Deixe no congelador por duas horas. Em seguida, frite as bolinhas no óleo quente até que estejam douradas e coloque-as em um papel absorvente.

Essa receita rende aproximadamente 30 unidades.

Delicia!!! não tem igual bjsssssss

Coxinha de frango com Catupiry

Ingredientes

Recheio
· 1 peito de frango sem pele
· 1 cebola picada
· 1 xícara (chá) de salsinha picada
· Sal e pimenta-do-reino a gosto
· 2 xícaras (chá) de Catupiry®

Massa
· 3 xícaras (chá) de água
· 2 tabletes de caldo de galinha
· 1/2 xícara (chá) de óleo
· 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
· Farinha de rosca para empanar
· Óleo para fritar

Modo de preparo

Recheiro
Cozinhe o peito de frango em uma panela com água e sal. Retire, escorra e deixe esfriar. Desfie todo o peito e tempere-o com a cebola, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino. Reserve.

Massa
Leve a água ao fogo, junte os tabletes de caldo de galinha e o óleo. Assim que ferver, adicione a farinha de trigo, de uma só vez, misturando vigorosamente. Cozinhe sem parar de mexer até soltar do fundo da panela. Transfira a massa para uma superfície plana e amasse com o rolo de macarrão até obter uma massa lisa.

Montagem
Pegue uma porção de massa por vez e abra na mão, formando uma cavidade. Coloque uma colher (chá) de Catupiry® (se for preparar coxinhas grandes, coloque 1 colher de sopa) e o recheio. Feche e molde a coxinha. Passe as coxinhas na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar uniformemente. Retire do fogo, escorra e sirva imediatamente.

Dica: Use uma frigideira pequena e com borda alta e frite poucas coxinhas
por vez.

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)Rendimento: 15 porções

Você pode também fazer a receita anterior e acrescentar o catupiry

bjssss e boa sorte para vocês

Coxinhas de frango econômica

Massa:

- 1 litro de caldo de frango
- 1/2 kilo de farinha de trigo
- sal
- temperos a gosto
- 1 tablete de caldo de galinha

Recheio:

- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- cebola, alho, cheiro verde e tomate sem pele e sem semnte

Modo de preparo:

Ferver a água (de preferência a agua do cozimento do frango, se não tiver, coloca dois cubos de caldo de galinha). Depois de fervida, jogar a farinha de uma só vez e mexer até soltar do fundo da panela. Desligar o fogo e colocar um punhado de salsinha. Depois colocar a massa em uma mesa untada com óleo e deixar até esfriar para poder sovar um pouco para ela ficar lisa.

Depois da massa fria, pegar pedaços da massa, abrir na mão, colocar o recheio e fechar como um saquinho, enrolar e fazer o formato da coxinha.

Para empanar, colocar em uma bacia 750 ml de água para 3 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo e dissolver. Em outra bacia colocar a farinha de rosca.

Colocar a coxinha na farinha com água, passar na farinha de rosca e fritar.

Essa massa rende 110 coxinhas tamanho festa.

Boa sorte para voces.

AQUI VAI UMA DICA, O RECHEIO PODE SER VARIADO É SÓ VOCÊ TER IMAGINAÇÃO

CHARQUE COM QUEIJO QUALHO

FRANGO COM MILHO

QUEIJO COM PRESUNTO

FRANGO COM CATUPIRY

E ASSIM VAI É SÓ USAR A IMAGINAÇÃO BJSSSSSSSSSSS