risoles sabor pizza

Massa:
- 1 litro de água quente
- 1/2 kilo de farinha de trigo
- sal
- temperos a gosto
- 1 tablete de caldo de legumes
Recheio:
- 400 gr de calabresa picadinha em cubinhos bem pequenininhos
- cebola, alho, cheiro verde e tomate sem pele e sem semente

- 200 gr queijo qualho ou mussarela, 2 pitadas de orégano

Modo de preparo:
Ferver a água. Depois de fervida, jogar a farinha de uma só vez e mexer até soltar do fundo da panela. Desligar o fogo e colocar um punhado de salsinha e oregano. Depois colocar a massa em uma mesa untada com óleo e deixar até esfriar para poder sovar um pouco para ela ficar lisa.
Depois da massa fria, pegar pedaços da massa, abrir na mão, colocar o recheio e fechar como um saquinho, enrolar e fazer o formato de pastelzinho.
Para empanar, colocar em uma bacia 750 ml de água para 3 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo e dissolver. Em outra bacia colocar a farinha de rosca.
Colocar o pastelzinho na farinha com água, passar na farinha de rosca e fritar.

Essa massa rende 100 pastelzinho tamanho festa.

Boa sorte, BJSSSSSSSSSSS