croquete de milho

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de milho verde
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de cheiro verde
1/2 cebola picada
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de queijo ralado
pimenta e sal a gosto
óleo para fritar
Farinha de rosca para empanar

Modo de fazer:

Bata no liquidificador todos os ingredientes, com exceção do óleo, do cheiro verde e da farinha de rosca;

Despeje numa panela, junte o cheiro verde, leve ao fogo e mexa sem parar até que a massa solte do fundo da panela;

Deixe esfriar, modele os croquetes e passe na farinha de rosca;

Frite em óleo quente e coloque sobre papel absorvente, antes de servir.

Tempo de preparo: 50 minutos. Rendimento: 24 croquetes.

Sugestão: pode se acrescentar carne moída e tomates picados. bjssssssss